“老关请您用餐了。”
听到店家叫号，陈婉清起身出示了号码小票，然后跟随服务员的指引进入店内。
来到座位处，两人相对而坐，服务员将菜单递给许秋。
“学姐，你来点吧。”许秋将菜单递给学姐。
“还是你来吧，我第一次来这边吃。”陈婉清又将菜单递了回去。
“行，这边我还算比较熟。”许秋道。
“锅底中辣、标准油、标准麻、中间的锅来个肉骨茶，4只牛蛙，锅底先下了吧。”许秋向服务员道。
“两个人的话，不用点太多。”许秋拿起菜单，一边写一边报菜名：
“招牌空运毛肚、咸蛋黄虾滑、清纯的鸭血、红心土豆，这边牛羊肉味道一般，就不点了，最后再加个饮料，官家草莓爽爽吧。学姐，怎么样？”
“可以呀。”陈婉清点点头。
许秋挥手招来服务员核对菜单并下单。
“走吧，去调蘸料。”许秋道。
“嗯嗯。”
许秋轻车熟路的找到了调料区，介绍道：
“这边我一般调三种蘸料，一种是油碟，加大量香油和蒜蓉，搭配一勺蚝油、适量小葱段、香菜、小米辣；
一种是酱油碟，加特调海鲜酱油7勺，海鲜捞汁3勺，再加适量小葱段、香菜、小米辣；
最后是干碟，秘制辣粉、小葱段、香菜、花生碎、芝麻按等比例混合。”
许秋示范过后，陈婉清有模学样的开始调配。
“学姐，有没有感觉我们在配溶液啊。”许秋笑道。
“哦。”陈婉清白了他一眼。
将调料放回餐桌后，他们又去拿了些小番茄和哈根达斯冰激凌球。
当再次回来时，菜已经上齐，整整齐齐的摆在了旁边的上菜台处。
但是锅底还没来，两人只好闲聊。
“学姐，像你平时休息的时候都在干什么啊。”许秋道。
“一般在寝室里宅着呗，偶尔出来逛逛街，魔都的物价这么贵，一直玩可消费不起呀。”陈婉清道。
“研究生的话，国家不是会发补助吗，博士生好像不少吧。”许秋道。
“你想多了，”陈婉清道：
“现在学校每个月博士发2300元，一年发10个月，魏老师这边每个月也发2000元，一年发11个月。
硕士是学校发800元，魏老师好像发1200元。
博士一年学费10000元，不过会以基础奖学金的形式返还8000元，可以和其他奖学金叠加。
比如国家奖学金博士是30000元，硕士是20000元，还有各种企业冠名奖学金，从几千到一两万不等。
硕士是学费8000元，返还6000元。
此外还有住宿费，博士一年2500元。
这样算下来，维持基本生活当然没问题了，学校食堂也便宜。
但想经常出去玩的话钱就不够了，总不能博士生了还和家里要钱吧。”
“那直博生好像很赚的样子，可以拿到五年博士的补贴。”许秋道。
“学校早就想到这一点了，直博生前两年是按硕士的标准发补助的。”陈婉清道：
“其实算这些也没多大必要，读研的基本上也看不上这点补助，都是想着毕业了有个高起薪的。”
“话说，要是一直搞科研的话，像魏老师那样，一年能挣多少钱啊？”许秋好奇道。
“魏老师啊，他年薪应该20-30万吧，他是特聘教授，比普通的教授薪资还高一些。
不过他之前在米国工作了那么久，千万资产还是有的，感觉他现在已经不怎么在意物质方面，一心想搞科研。
如果导师想搞钱的话，要么自己开公司，要么和企业合作，然后从企业那边拿纵向项目，里面的经费使用基本没限制，只要能出成果就行。
但也有些对国家横向项目下手的导师。
比如有的虚开发票，5千的仪器，开5万发票，然后用项目资金报销，套利4万5；
还有先将劳务费发给学生，然后要求他们再还回来，每个学生每个月都能套三五千；
还有举办假会议、虚构行程的，套取差旅费等等。
现在郭嘉在严查横向项目的经费使用情况，这种套经费的被查到了的话，后果比学术造假还严重。”陈婉清道。
“确实啊，这种估计得进去，”许秋点点头，随后又问道：
“像是刚刚进入科研行业的学者，过的怎么样呢？”
“对于大多数青年学者，也就是俗称的青椒，就比较辛苦了。
有一些是和高校签了对赌协议的，虽然会给一大笔安家费，工资也不算低，但是在协议期限内必须达成一定的目标。
比如协议期是六年，那么六年后，如果没有达到标准，比如发表文章数量或档次不够，就会被无条件解聘，只有达到标准才能够留任。”陈婉清道。
“这样听起来，搞科研的挺惨啊。”许秋道。
“马太效应嘛，各行各业都存在的，赢家通吃。”陈婉清道。
这时，服务员端着一个大锅走来，边走边吆喝道：
“当心锅底当心烫。”
待锅放稳后，许秋将火调到最大，给学姐介绍道：
“锅烧开后，牛蛙可以直接吃，毛肚涮七秒然后蘸酱油碟、鸭血蘸干碟、虾滑和土豆蘸油碟，土豆要煮久一点。”
…………
吃过饭后，陈婉清买了单，两人原地分别。
许秋回到寝室，发现两个室友都不在，便躺在床上进入模拟实验室。
前两天他